De boerenkruidenkazen Villa Nella, Villa Rosa, Villa Korinthos, Villa Verde en Villa Truffo zijn heel bijzonder. Stuk voor stuk worden de kazen elk op ambachtelijke wijze gemaakt volgens eigen receptuur.

De dagverse rauwe melk van de eigen koeien is het ingrediënt voor de rijke en krachtige smaak van deze boerenkruidenkazen. Hierdoor ontstaat de echte ‘boerensmaak’ die per seizoen iets kan variëren. Puur natuur dus. Toewijding, gevoel voor kaas en vakmanschap maken dat de boerenkazen met liefde worden bereid. Elke kaas krijgt zijn eigen kruidentoevoegingen waardoor zijn specifieke smaak ontstaat.

Wanneer de kazen zijn bereid, worden zij zorgvuldig gerijpt in het pakhuis. Op houten planken en omgeven door rust ontstaat de typische boerenkaassmaak.